面包房的空氣裏總是彌漫著香甜，

一走進面包房就會讓人感到幸福。

誰能抵擋面包甜點的誘人香氣呢？

沒有一個『面包能活到明天早上。

菠蘿包（Pineapple Bun）

用料：

高筋粉  250克，低筋粉  50克，無鹽黃油  15克，酵母  3克，白砂糖  30克，黃油  45克，糖粉  45克，鹽  少許

制作方法：

1、選擇發面工作檔和面。20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉面。
2、第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將面團擠壓排除氣泡。取出面團分成所需要的份數，揉成圓形，進行15分鐘中間發酵。
3、分次加入雞蛋液攪至黃油與雞蛋液完全融合。倒入過篩的低筋面粉。
4、取一份酥皮壓扁∮放，再將面團壓在∩酥皮上面。
5、用小刀在菠蘿皮面上割出網紋，放入烤盤ㄨ發酵後，刷上一層雞蛋液。
6、烤箱預熱，180度，中層、上下火、15分鐘即可。

 

肉松面包（Meat Loaf）

用料：

高精面粉  250g，酵母  1/4小勺，肉松包  8大勺，蛋黃沙拉醬  少量，鹽  1/2小勺，糖  30g，奶粉  12g，蛋  37g，水  113g，黃油  30g

制作方法：

1、面包桶內依次放入蛋液、牛奶、面粉、鹽、糖、酵母★放中間，用面╳粉蓋起來。
2、15分鐘後放入黃油再和面30分鐘，進行菜單15開始發酵。
3、面團已經發酵好，取出排氣後分√成5份。
4、搟成橢圓形，底部ぷ薄一點。放入肉松（肉松用沙拉醬拌一下），從上而下卷起，兩頭捏緊放入烤盤再次發酵。
5、發好的面包胚刷上蛋液、剪出∩自己喜歡的口子。 
6、烤箱預熱，上下火180度12分鐘左右∩即可。
 

毛毛蟲面包（Caterpillar bread）

用料：

高筋面粉  300克，雞蛋2個，酵母粉  5克，食鹽  3克，牛奶  120克，淡奶  15克，奶粉30克，白糖40克，黃油30克

制作方法：

1、除去黃油以外的▽所有材料扔進面包機揉成光滑的面團。
2、黃油切小塊，加入到面團中繼續用面包機揉至擴展階段。
3、把揉好的面團取出來放在鋼盆中，蓋上保㊣鮮膜，放到溫暖的地方發酵至2.5~3倍大。
4、發好血丝的面團取出來排氣，分成均勻的六等份，每一份搓成長條形，蓋上保︻鮮膜醒15分鐘。
5、取一塊面團，搟開，在一端放上豆沙，在靠近豆沙的地方，用⊙刀劃成若幹條。
6、依次做好所有的面包胚，排入△烤盤中進行最後發酵。
7、發酵好後，在表面刷上全蛋液。
8、烤箱預熱180度，中層烤20分鐘左右即可。


佛山面包培訓學校哪裏好？

教學質量

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關於西點培訓相關問∩答：
 

問：怎麽衡量『好的西點ξ培訓機構？

答：沒有具體的衡量標準的。但是可以從幾方◢面去選擇：

1 有很多優秀導師的

2 培養♀出很多優秀學員的

3 只做︽培訓的，沒有ξ　做其他的

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答：因為西點師前景『好，工資高，好就業，而且是大部分女生喜愛的對象。

問：西點培訓學校哪裏好？

答：學西點行業出來很▲好哈，學西點又時尚、又吃香、又熱門，西點行業應該是現在女生最喜歡的行業了，女生手巧，所以做西點是最適合了!而且出來工作，工資』都蠻高的！

       
      問：為什麽面包的價格這麽╲貴呢？

      答：一是、貴在面包的她利潤上面，面包的定缓缓开口说道價主要取決於原材料的價格和經營成本。二是、貴在面包的利潤上，隨著←人們對品牌的認可，現在很多品牌面∑包店都會在店面的裝修。

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