佛山面包↓培訓學校哪裏好?面包怎麽做才好吃?
面包房的空氣裏總是彌漫著香甜,
一走進面包房就會讓人感到幸福。
誰能抵擋面包甜點的誘人香氣呢?
沒有一個『面包能活到明天早上。
菠蘿包(Pineapple Bun)
用料:
高筋粉 250克,低筋粉 50克,無鹽黃油 15克,酵母 3克,白砂糖 30克,黃油 45克,糖粉 45克,鹽 少許
制作方法:
1、選擇發面工作檔和面。20分鐘後,將黃油放入,繼續執行完揉面。
2、第一次發酵到原來的2倍大,用手輕輕將面團擠壓排除氣泡。取出面團分成所需要的份數,揉成圓形,進行15分鐘中間發酵。
3、分次加入雞蛋液攪至黃油與雞蛋液完全融合。倒入過篩的低筋面粉。
4、取一份酥皮壓扁∮放,再將面團壓在∩酥皮上面。
5、用小刀在菠蘿皮面上割出網紋,放入烤盤ㄨ發酵後,刷上一層雞蛋液。
6、烤箱預熱,180度,中層、上下火、15分鐘即可。
肉松面包(Meat Loaf)
用料:
高精面粉 250g,酵母 1/4小勺,肉松包 8大勺,蛋黃沙拉醬 少量,鹽 1/2小勺,糖 30g,奶粉 12g,蛋 37g,水 113g,黃油 30g
制作方法:
1、面包桶內依次放入蛋液、牛奶、面粉、鹽、糖、酵母★放中間,用面╳粉蓋起來。
2、15分鐘後放入黃油再和面30分鐘,進行菜單15開始發酵。
3、面團已經發酵好,取出排氣後分√成5份。
4、搟成橢圓形,底部ぷ薄一點。放入肉松(肉松用沙拉醬拌一下),從上而下卷起,兩頭捏緊放入烤盤再次發酵。
5、發好的面包胚刷上蛋液、剪出∩自己喜歡的口子。
6、烤箱預熱,上下火180度12分鐘左右∩即可。
毛毛蟲面包(Caterpillar bread)
用料:
高筋面粉 300克,雞蛋2個,酵母粉 5克,食鹽 3克,牛奶 120克,淡奶 15克,奶粉30克,白糖40克,黃油30克
制作方法:
1、除去黃油以外的▽所有材料扔進面包機揉成光滑的面團。
2、黃油切小塊,加入到面團中繼續用面包機揉至擴展階段。
3、把揉好的面團取出來放在鋼盆中,蓋上保㊣鮮膜,放到溫暖的地方發酵至2.5~3倍大。
4、發好血丝的面團取出來排氣,分成均勻的六等份,每一份搓成長條形,蓋上保︻鮮膜醒15分鐘。
5、取一塊面團,搟開,在一端放上豆沙,在靠近豆沙的地方,用⊙刀劃成若幹條。
6、依次做好所有的面包胚,排入△烤盤中進行最後發酵。
7、發酵好後,在表面刷上全蛋液。
8、烤箱預熱180度,中層烤20分鐘左右即可。
佛山面包培訓學校哪裏好?
教學質量
佛山展翅咖啡調酒西點求贤若渴學院教學模式實行95%實操+5%的實踐,以實踐實戰為基礎,理論知識為輔,重點培養學生的▲動手能力,同時學校創立了“理實一體化”,充分讓學生的技能能夠滿足工作的需要。
師資力量
佛山展翅咖啡調酒西點學院有我根本就无法收服它著一批素質高、專業技能強、教學精的優秀教師隊≡伍,實現面▃對面教學,一對一指導。同時課程是根據當前市場動態、企業用人需求以及學院的特點量身定制的,非常實用。
就業創業
一直以來佛山展翅咖啡調酒西點♂培訓學校畢業出來的學生因為其功底紮√實,技能技術強,深受企業認可。學校可以對畢業生推薦工作,保證其畢業●即可就業。如果想要∮創業,學校也提供各項扶持。
關於西點培訓相關問∩答:
問:怎麽衡量『好的西點ξ培訓機構?
答:沒有具體的衡量標準的。但是可以從幾方◢面去選擇:
1 有很多優秀導師的
2 培養♀出很多優秀學員的
3 只做︽培訓的,沒有ξ 做其他的
4 做的比較ζ久的。
問:為什麽那麽多人想學西點?
答:因為西點師前景『好,工資高,好就業,而且是大部分女生喜愛的對象。
問:西點培訓學校哪裏好?
答:學西點行業出來很▲好哈,學西點又時尚、又吃香、又熱門,西點行業應該是現在女生最喜歡的行業了,女生手巧,所以做西點是最適合了!而且出來工作,工資』都蠻高的!
問:為什麽面包的價格這麽╲貴呢?
答:一是、貴在面包的她利潤上面,面包的定缓缓开口说道價主要取決於原材料的價格和經營成本。二是、貴在面包的利潤上,隨著←人們對品牌的認可,現在很多品牌面∑包店都會在店面的裝修。
佛山展翅咖啡調酒西點學院作為佛山本地大型「烘焙教育機構,具有卐多年的專業教學經驗,學院根據市場需求開設生日蛋糕裱花班、西點標準班、面包烘焙班等㊣ 多個往網紅課程,致◆力為烘焙從業者提供理論知識、實操技術、店鋪運營等一站式♂服務,建校↙至今已培育數千位烘焙優秀人才。
常見問題
- 西點師找工绿丝竟然再次增涨了起来作容易嗎?西點師好不
- 為什麽越來越多人去☉當西點師?
- 烘焙師在工作應聘中,需要註意些
- 西點師應該如何面試?西點師面試
- 華之屋恒香烘焙師人才招聘會
- 烘焙師工作條例要求_烘焙師培訓