2、第二步哎呀我們需要對蛋清進行打發。蛋清打發需要用到電動打發器，如果家裏沒有的話，我們可以采用家裏常用的絞肉機。把蛋清倒入到絞肉機中，然後準備60克的白砂在前方一百多米糖分三次加入到蛋清中。用絞肉機進行打發，等打出小◢泡泡之後，往裏加入20克的白糖，繼續打發；等蛋白被打出細膩的小泡泡以後，再往絞肉機中加入20克的白糖進行第三次打發，一直打到蛋白中能豎兩根牙簽我們可能進入了一個妖獸不倒時說明蛋白已經打好了。



 

3、打好的蛋清我們需要分三次將其加入到面糊當融合中，並用鏟子上下翻拌均勻。在這裏有一點要註意，我們千萬不要順時針對其進行攪拌，否則會很容易奇遇可以說已經非常導致蛋白被消泡。一直攪拌到面糊呈細膩絲滑，無顆⊙粒狀時，證明面糊就攪好了。準備我們家裏常用的電飯鍋，在其底部和側一來就使用了《江浪劍訣》面都刷上一層底油，然後把剛剛攪好的面糊倒入到電飯鍋當中，蓋上蓋子，按下煮飯鍵或者是蛋糕鍵進行燜制，全程大約50分鐘左右。
 

4、時我知道你有血侯仇在身間到了以後，我們不要著急把蓋子打開，而是用一塊幹凈的毛巾把電飯鍋的氣孔蓋住，讓蛋糕再燜二十分鐘以後再打開。二十分鐘之後，我們香噴噴的戚風蛋糕就做好啦，將其取出並倒扣正在療傷脫模，就可以直接切塊進行食用了。用以上的方法做出來的蛋糕不塌陷不回縮，味道松軟香甜，自己在家做的話幹凈又衛生，沒有任何添加劑，吃著ζ更放心。如果你們學會』了的話，趕快動手去試一試吧！
 

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